Restaurant Asgaard Mad med omhu, engagement og kærlighed

Restaurant Asgaard

Restaurant Asgaard

På Hotel Viking Aqua Spa & Wellness Resort byder vi velkommen i vores hyggelige Restaurant Asgaard. Hotellets køkken skaber lækre retter af friske råvarer, som er tilberedt med omhu, engagement og kærlighed.

I restauranten tilbydes der á la carte middag samt forskellige 2- og 3-retters menuer, som skifter fra dag til dag. Om lørdagen er der en fast signaturmenu der skifter hver måned, her har køkkenchefen taget over og vil præsentere en menu der er lidt ud over det sædvandlige. Det ikke muligt at bestille a la carte om lørdagen.

Restaurant Asgaard er åbent alle dage på året, kun med få undtagelser. Uanset om du bor på hotellet, er lokal eller bare på gennemfart, er du velkommen i restauranten, hvor tjenerne glæder sig til at byde dig velkommen.

 

A la Carte

 

Forretter

Skindstegt laks

På bund af hvedekerner & safran Beurre Blanc

98,-

Braiseret svinekæbe

med æble & timian i variation

98,-

Cremet hummer suppe

med smørstegt havtaske & sprøde jordskokker

108,-

 

Hovedretter

 

Bøf af oksemørbrad

Serveres med vilde svampe samt glacerede gulerødder & rosmarin glace

288,-

 

Skindstegt torskeryg

Sautè på rosenkål & pancetta samt hollandaise & sprødt palmekål

228,-

 

Langtidsstegt svinebryst 

med glaseret rødbeder samt jordskokkepure & rødvinsreduction

228,-

 

Poussin au vin

garni af braisering samt syltet perleløg & pommes kroket

228,-

 

Desserter

 

“Blondie”

Hvid chokolade brownie, serveres med macadamianød, flødekaramel & bærsorbet

98,-

 

Fyldt vandbakkelse 

med creme på kirsebær samt kompot & sprød orangechokolade

98,-

 

Æble i variation

Æble pure, bagte æbler, knas & æblesorbet

98,-

3 slags oste fra Sønderhaven Gårdmejeri

Serveres med kompot, oliven og knækbrød

118,-

 

– Don’t forget the G&T –

Start eller afslut middagen med en af vores special gin og tonic

Serveres med gin efter tjenerens valg, samt en fevertree tonic water

kr. 100,-

 

Åbningstider:

Alle dage fra kl. 18.00 – 21.00

Sidste bestilling: kl. 20.45

Du er altid velkommen til at kontakte receptionen på tlf. 98461700 for spørgsmål eller bordbestilling.

 

Chat med os herChat her
Hotel Viking Aqua/ Spa & Wellness Resort
Vind et hotelophold for 2! Nyhedsbrev