Restaurant Asgaard Mad med omhu, engagement og kærlighed

Restaurant Asgaard

Restaurant Asgaard

På Hotel Viking Aqua Spa & Wellness Resort byder vi velkommen i vores hyggelige Restaurant Asgaard. Hotellets køkken skaber lækre retter af friske råvarer, som er tilberedt med omhu, engagement og kærlighed.

I restauranten tilbydes der á la carte middag samt forskellige 2- og 3-retters menuer, som skifter fra dag til dag. Om lørdagen er der en fast signaturmenu der skifter hver måned, her har køkkenchefen taget over og vil præsentere en menu der er lidt ud over det sædvandlige. Det ikke muligt at bestille a la carte om lørdagen.

Restaurant Asgaard er åbent alle dage på året, kun med få undtagelser. Uanset om du bor på hotellet, er lokal eller bare på gennemfart, er du velkommen i restauranten, hvor tjenerne glæder sig til at byde dig velkommen.

 

A la Carte

-FORRET-

 

Hjemmerøget laks

Med crudite af fenikkel, lime dild mayo og sprød rug

98,00

 

Jordskokke suppe

Med grøn olie, chips og brøndkarse

88,00

 

Earlgrey rimmet torsk

Med bagte rødbeder, broken gele og crudite

98,00

 

-HOVEDRET-

Unghane med sprød skind

på bund af hvedekerneotto, rosenkål og bøgehatte

228,00

 

Braiseret okse

Med smørstegte pore og glaseret

228,00

 

Skaft kotelet

På gulerods pure, kål saute, fondan og enebær glace

188,00

 

250 gr okse steak

m. selleripure og ristet svampe pommes Anna og Bordelaice

278,00

 

-DESSERT-

Gateau Marcel

Med marineret solbær og solbærsorbet

98,00

 

Anis braiseret rødbede

Med hvid lakrids ganache
98,00

 

Tonkabønne Panacotta

Med sukkersyltede blommer og bagt hvid chokolade

98,00

 

– Don’t forget the G&T –

Start eller afslut middagen med en af vores special gin og tonic

Serveres med gin efter tjenerens valg, samt en fevertree tonic water

kr. 100,-

Åbningstider:

Alle dage fra kl. 18.00 – 21.00

Sidste bestilling: kl. 20.45

Du er altid velkommen til at kontakte receptionen på tlf. 98461700 for spørgsmål eller bordbestilling.

 

Chat med os herChat her
Hotel Viking Aqua/ Spa & Wellness Resort
Vind et hotelophold for 2! Nyhedsbrev