Restaurant Asgaard Mad med omhu, engagement og kærlighed

Restaurant Asgaard

Restaurant Asgaard

På Hotel Viking Aqua Spa & Wellness Resort byder vi velkommen i vores hyggelige Restaurant Asgaard. Hotellets køkken skaber lækre retter af friske råvarer, som er tilberedt med omhu, engagement og kærlighed.

I restauranten tilbydes der á la carte middag samt forskellige 2- og 3-retters menuer, som skifter fra dag til dag. Om lørdagen er der en fast signaturmenu der skifter hver måned, her har køkkenchefen taget over og vil præsentere en menu der er lidt ud over det sædvandlige. Det ikke muligt at bestille a la carte om lørdagen.

Restaurant Asgaard er åbent alle dage på året, kun med få undtagelser. Uanset om du bor på hotellet, er lokal eller bare på gennemfart, er du velkommen i restauranten, hvor tjenerne glæder sig til at byde dig velkommen.

 

A la Carte

Forret / Rimmet kulmule m. røget “kartoffelsalat”, pesto, sprødt og urter kr. 108,-

Hovedret / Bøf af Kalve Ribeye, m. bagt og presset kartoffelkage, pastinakpuré, grønt og kraftig sky. (Bøf kan erstattes af unghanebryst) kr. 288,-

Dessert / Kold pandekage rullet med hvid chokolade/citroncreme, skovbærkompot, knas og en kold kugle kr. 98,-

Burger/ Vikings Kalveburger / langtidsstegt kalv, letrøget bacon, svampe – og estragonmayo, tomat – og rødløgskompot, parmasanost, syltede agurker og salat kr. 178,-

Fisk/  Meunierestegt rødspætte med dagens garniture kr. 238,-

Månedens lørdagsmenu

Om lørdagen tager køkkenchefen over. Her bliver I forkælet med hans sæsonbestemte “Lørdags menu”, hvor der er kælet lidt ekstra for det hele.  Derfor kan der ikke bestilles a la carte om lørdagen.

 “AUGUST”

Forret

Bagt laks med varianter af nye løg

kr. 108,-

Vin: 2015, Trimbach Riesling, Alsace, Frankrig 

Hovedret

Kalvefilet med rysteribs, sommer sauté, grillet courgette, nye danske kartofler & en kalvesky

kr. 288,-

Vin: 2015, Elderton Cabernet sau./Shiraz blend, Barrosa, Australien

Dessert

Råmarinerede “Nr. Vesterskov” rarbarber Serveret med pisket creme fraiche tilsmagt citronskal og vanilie.

kr. 98,-

Hertil en klassisk crumble

Vin: N/V Moscato de Asti, Italien 

2 retter   kr. 338,- / Vinmenu  kr. 175,-

3 retter   kr. 388,- / Vinmenu kr. 275,-

 

 Don’t forget the G&T –

Start eller afslut middagen med en af vores special gin og tonic Serveres med gin efter tjenerens valg samt en fevertree tonic water

kr. 100,-

 

Åbningstider:

Alle dage fra kl. 18.00 – 21.00

Sidste bestilling: kl. 20.45

Du er altid velkommen til at kontakte receptionen på tlf. 98461700 for spørgsmål eller bordbestilling.

 

Chat med os herChat her
Hotel Viking Aqua/ Spa & Wellness Resort
Vind et hotelophold for 2! Nyhedsbrev